Aconteceu no dia 03/10/2011, o coquetel de lançamento do Festival Sabores de Angra, que contou com a presença de cerca de 350 convidados, entre estes: clientes dos restaurantes, autoridades, empresários, diretores e gerentes de empresas e instituições e profissionais de mídia.
Em clima de descontração, os presentes, além de degustar no elogiado buffet montado, a cargo de Regina Nicolau, puderam conhecer os pratos escolhidos pelos 18 restaurantes especialmente pata o Festival.
Durante o evento, o prefeito Tuca Jordão (PMDB), que participou da cerimônia, juntamente com o curador da Fita, o empresário João Carlos Rabelo, a coordenadora de projetos da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Vera Peixoto e Marlize, representando o SEBRAE, fizeram uso da palavra, elogiando o iniciativa.
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